Салат из говядины с овощами
Свежий, легкий, вкусный салат, не сложен в приготовлении. Лук шалот можно заменить на обычный лук. Для любителей острого можно добавить перец чили.
???????????
- мясо говядины 200 г
- вода 150 мл
- лук шалот 1-2шт
- растительное масло
- 1 крупная морковь
- 1 свежий не большой огурец
- масло кунжутное
- соевый соус
??????????
Нарезать соломкой мясо, положить в сковороду, залить водой и поставить тушить на маленький огонь под крышку, пока не выкипит вода. Лук мелко порубить, добавить к мясу вместе с растительным маслом, чуть посолить и обжарить, все время помешивая около 3-5 мин. Остудить.
Натереть морковь длиными полосками (как корейскую) и чуть примять с солью, что бы морковь дала сок. Огурцы очистить, нарезать средней соломкой, чуть посолить.
Смешать овощи с мясом, добавить чуть кунжутного масла и соевого соуса, перемешать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
